Ingredientes:
- 2 lb de rabito de puerco
- 2 tazas de arroz lavado
- 1 lata de guandú
- ¼ taza de culantro picado
- ¾ de cebolla picada
- ¾ taza de tomate picado
- 2 cdas de ajo picado
- ½ taza de pimentón rojo picado
- ½ ají chombo (picante) picado
- Sal, pimienta al gusto
- 4 tazas de agua
- ¼ de yuca cocida y en trocitos
Modo de preparación:
- Paso #1: Colocar el rabito de puerco en una olla, cubrirlo con agua y hervir por 30 minutos aproximadamente, hasta que esté cocido.
- Paso#2: En otra olla, sofreír el culantro, la cebolla, el ajo, el pimentón, el ají chombo, el tomate, la yuca y el Guandú Bien Panameño.
- Paso#3: Agregar el rabito de puerco escurrido y sofreír por 5 minutos. Agregar el arroz, salpimentar y cocinar por 2 minutos más.
- Paso#4:Agregar el Sazonador de Res disuelto en las 4 tazas de agua y cocinar a fuego lento por 20 minutos aproximadamente, hasta que el arroz esté cocido
