Receta – Guacho de Rabito

publicado en: Comida | 0

guacho-de-rabito

Ingredientes:

  • 2 lb de rabito de puerco
  • 2 tazas de arroz lavado
  • 1 lata de guandú
  • ¼ taza de culantro picado
  • ¾ de cebolla picada
  • ¾ taza de tomate picado
  • 2 cdas de ajo picado
  • ½ taza de pimentón rojo picado
  • ½ ají chombo (picante) picado
  • Sal, pimienta al gusto
  • 4 tazas de agua
  • ¼ de yuca cocida y en trocitos

Modo de preparación:

  • Paso #1: Colocar el rabito de puerco en una olla, cubrirlo con agua y hervir por 30 minutos aproximadamente, hasta que esté cocido.
  • Paso#2: En otra olla, sofreír el culantro, la cebolla, el ajo, el pimentón, el ají chombo, el tomate, la yuca y el Guandú Bien Panameño.
  • Paso#3: Agregar el rabito de puerco escurrido y sofreír por 5 minutos. Agregar el arroz, salpimentar y cocinar por 2 minutos más.
  • Paso#4:Agregar el Sazonador de Res disuelto en las 4 tazas de agua y cocinar a fuego lento por 20 minutos aproximadamente, hasta que el arroz esté cocido

Dejar una opinión